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こんにちはビストロRengeの方です 『鳥肉とトマトのサムジャン炒め』甘辛の味噌ダレと加熱したトマトが調和して良い感じ、まぁホイコーローにトマト入れた感じです！こーゆうしっかりめの味付けにはビールとかハイボールとか炭酸系をガッと飲みたい、どう...

こんにちはビストロRengeの方です 『ゴマだれバンバンジー』しっとりさっぱり、こんな季節にピッタリ！

こんにちはビストロRengeの方です 【#シンブル に】土曜日は子供の運動会があるけど天気大丈夫かなぁ？『新玉の焼き浸し』この時期は生でスライス美味しいですよね、今回は焼いて浸して冷やして味が染みてトロッとした食感を楽しんもらいたくて焼き浸しを...

こんにちはビストロRengeの方です 『エシャレットのガーリックバター醤油』 ちょっと収穫する時期が遅くなってエシャかららっきょうに なりかけてるから残りは全て梅雨前に収穫。こーゆう酒肴は酒が止まらなくなる 予感、残りは何を仕込もうかな。

こんにちはビストロRengeの方です 店の畑で収穫した新じゃがで、『掘り立て揚げたての新じゃがポテチ』注文が入ってから切って揚げてます！こんなポテチ食べたことありますか？素材の味を引き立てるため、味付けはシンプルに塩のみです！

こんにちはビストロRengeの方です 今週末からしばらく雨が続きそう、もう梅雨になるのかなぁ？店の畑で収穫したキャベツを使って、『鳥肉とキャベツのスープカレー』クタッと煮込まれたキャベツって好き、共感できる人いますか？アクセントに生姜とカルダ...

こんにちはビストロRengeの方です マヨネーズ嫌いな人っていますか？多分いないと思うけど いたら教えてください！ 『新じゃがのオーロラソース』ご飯でも良し、ビールでも良し、おやつでも良し、これこそオールラウンドプレイヤーです！ 鳥焼ビストロreng...

こんにちはビストロRengeの方です 【収穫したて】 昨日は雨が凄かったけど夕方の虹は綺麗でしたね！ 店の畑からエシャレットを掘ってきたので、『エシャレットの塩昆布和え』 もう一生箸が止まらなくなる罪なヤツ、のんべえさんは酒が止まらなくなるので気...

こんにちはビストロRengeの方です 【採りたて】にんにくの目？にんにく飲め？ニンニクの麺？いやいや収穫したてのにんにくの芽で何か仕込みました！名前はありません、適当なので。噛み締めるとギュッとなる食感がgood、箸休めやお酒のアテにチビチビどう...

こんにちはビストロRengeの方です 【茶色は間違いない】 『鳥の唐揚げと店の畑で収穫した キャベツとエシャロットの葉の ヤムニョム炒め』 長い名前だけど味は間違いありません、バイトの賄いでお墨付きの味付け！ 鳥焼ビストロrenge 菊川市 #菊川市グルメ #