フードメニュー– category –

こんにちはビストロRengeの方です 【雨の中】昨日はド満席となりお断りしてしまったお客様達、雨の中申し訳ありませんでした、こればっかりは仕方ないです。写真は脇役シリーズの『鳥肉の冷製キュウリチャンプルー』ゴーヤもキュウリも同じウリ科の野菜、...

こんにちはビストロRengeの方です 【唐揚げは皆大好き】煮物で完成された物を更に唐揚げにしちゃってます、間違いないです！写真は脇役シリーズの『鳥スペアリブの煮付け唐揚げ』人間で言うところの肩甲骨と鎖骨周り、過食部分は少ないですが骨をしゃぶり...

こんにちはビストロRengeの方です 【雨雨雨】手で持たなくても良い傘を新しく新調、使うの楽しみ！写真は脇役シリーズの『黄ズッキーニの焼き浸し 柚子胡椒風味』このサッパリした浸し汁が好評なので店の畑で収穫した野菜を焼いてからドボン、冷蔵庫で一晩...

こんにちはビストロRengeの方です 【希少部位】昨日は早い時間から沢山のご来店、嬉しいけど焦りました。平日の来店はマジ歓迎します、ウェルカム！写真は脇役シリーズの『鳥ソリレスとキュウリの冷製ヤムニョム』牛ヒレ肉みたいなソリレスと畑のキュウリ...

こんにちはビストロRengeの方です 【勝手に当番】はい、昨日も自宅でプール当番でした。でっかい鍋に水を溜めて勢いよく子供達にぶっかけると盛り上がる、色んな体験は大事！写真は脇役シリーズの『たたきガリキュー』店の畑で収穫したキュウリと自家製の...

こんにちはビストロRengeの方です 【リフレッシュ】昨日はお休み有難うございました。朝は山道を散歩、午後は川遊び、エアコンが無くても楽しめました！写真は脇役の『キュウリとズッキーニの柚子胡椒和え』店の畑で収穫してる野菜達が大活躍、柚子胡椒の...

こんにちはビストロRengeの方です 【我慢】夏の週末は子供達のプール当番が日課、自分達で考えた遊びをそれぞれ意見して喧嘩しながら皆で楽しんでる。あんまり口出しせず見守るって大事！皆さんも言いたいけど我慢する事ありますか？大人は常にそうですよ...

こんにちはビストロRengeの方です 【食わず嫌い】食べてみたら美味しかったってありますか？苦手だと思っても調理という魔法で食べれるようになる物もある、それが私たちの仕事！写真は脇役の『茗荷のピクルス』好き嫌い分かれるヤツを少量仕込みました、...

こんにちはビストロRengeの方です 写真は脇役の『新じゃがのネギ生姜和え』このネギ生姜ソース万能なんですが、お客様からの反応が非常に良いんです。バイトの賄いでも人気の味付け、今回はシャキシャキ食感に仕立てた新じゃがと和えました、サッパリして...

こんにちはビストロRengeの方です 写真は脇役の『ピリ辛担々夏野菜』夏場に人気な冷やし担々麺のスープに店の畑で収穫してる夏野菜達をイン、『もう口の中が宝石箱やぁー』みたいな感じでなので、食べた方あの人みたいに言って欲しいです！昨日はお休み有...