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こんにちは、きっと嬉しいであろう報告。 皆様から要望の多い冷製麻婆のタレ、持ち帰り用を販売開始しました。 何にかけても本当に美味しいです。 例えば、冷たい豆腐はもちろん湯豆腐に、これからの季節は冷しゃぶ、唐揚げやトンカツなど揚げ物、ゆで野菜...

2019.6.20 こんにちは、 何回か前のブログで燻製鶏チャーシューの仕込み風景を載せましたが、その後すっかり忘れてましたので、今日はその写真を。 こんな感じで、 蒸し野菜も一緒にどうぞ。

2019.6.19 こんにちは、今日は梅雨時期ながら気持ちの良い日ですね。 少し前の事ですが、市内の某企業様から先日ご注文頂いたオードブルです。皆さんも何か集まりごとやちょっとした家飲み、会社や友人とのBBQや花見、遠足、新築祝いのお披露目会など、 オ...

2019.5.30(水) 今日の仕込みは、燻製鶏チャーシューです。 まずはタコ紐で形を整え焼きます。 完成が楽しみでしょ。

今日はなんと、お刺身で食べるには珍しい魚が入荷。 そう、あごだしのイメージがあるトビウオです。 あとは良い感じのカマスも入ってます。 少ししかないので、多分今日の分しかありません、無くなり次第なので、お早めに。

お待たせしました。 2019年度、令和元年5月25日、待望の黒手羽が販売再開。 お待ちしてます。

令和元年5月1日、天皇即位で地区の祭典用にと、オードブルともつ鍋のご予約頂いておりました。 有難うございます。 お友達との集まり、家飲み、夕飯代わり、BBQ、お祭り用、新築祝いや快気祝いなど、 皆でお集まりの祭やオードブルでお困りの時はぜひ蓮華...

11月に入り、だいぶ涼しくなってきましたが、 まだまた秋刀魚が美味しい❗脂も乗っててお酒も進む(^^) もちろん〆は担々麺で。辛くないので小さなお子様でも、ぺろっと食べていきます。自家製ラー油と酢で味を変えながら楽しんだ後は、ご飯とチーズをIN、...

皆さん、１０月もあとわずか、 平成最後の忘年会シーズンがやってきます。 早く店を押さえておかないと、予約が取れなくなってしまうので、幹事さんはお早めに。 蓮華ではもうすでに、忘年会や年末のご予約を少しづついただいております。 二次会でのご利...

菊川はお祭り明けの週末です。 そんな今日は、あん肝や甘エビなど美味しい食材がありますよ。 なくなる前に是非、お待ちしてます。