店外活動– category –

8月25日の事なので、一週間経ちますが、イザコーの東海大会の当日でした。 1次2次と3回の覆面調査で上位5店舗のみが進める中、蓮華は３位で東海地区大会に出る事ができました。 優勝しか全国予選にいけない中、なんと、準優勝。スタッフ達のおかげです。全...

今年で3回目の挑戦になる、居酒屋甲子園。訳してイザコー。 なんと、なんと、5月度のレポートを見てビックリ。200点満点で196点です。 そして東海地区ランキングでは約100店舗中、蓮華は現在5位。 6月度も頑張って、一つコマを進めたいので、スタッフ一丸...

27年4月24日(金)晴れ 店内はこんな感じです❗️ご要望に合わせてレイアウトも変更可能です(^o^)/ ご宴会など承ります❗️

4月8日(水)雨、昨日と一昨日で鹿児島へ芋焼酎の研修に行かせて頂きました❗️ 今回もいつもお世話になっている西酒造さんです。春は恒例の芋の苗つけ(^^) 作り手の思いに触れ、これからも飲み手に伝えていきます。 二日目の夜は東京にもどり、繁盛店巡り(^^...

4月6日(月)今日は鹿児島です。明日も鹿児島です。 今回も宝山こと西酒造さんへ、芋焼酎の文化に触れてきます❗️

昨日は工務店さんで改装第二弾の打ち合わせ。 良い感じになりそう❗️❗️ 内容はまだ言えないけど前より絶対に居心地良くなりそうな気がするぅ(^^) 昨日は秘密のケンミンショーで菊川が出てたらしい(^^)くずシャリ…地元だけど初めて知った(°_°) 今夜のイチ...

3月9.10日は鹿児島の焼酎蔵、西酒造さん研修へ行ってきました。西酒造と言えば『宝山』 蔵人達の熱い想いを朝7時45分からの全体朝礼に参加させて頂き、僕たち飲食店の想いを伝えさせていただきました。 画像はまた後日アップさせて頂きます。