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経済産業省の創設した、『おもてなし規格認証2017 登録証』 を蓮華が頂きました。

お子様連れで来店されたお客様からの要望で、蓮華では以前から未就学児用の絵本が設置されています。 そしたら、 お客様が家でいらなくなった絵本を沢山持ってきてくれました。 お子様が飽きないよう、できる努力はしておりますが、子供がいると店に迷惑が...

毎年エントリーさせて頂いてる、居酒屋甲子園、 今年も一次予選の5.6月度の覆面調査が終わり、二次予選に進出店舗が発表されました。 5月度は低い点数でしたが、6月度は200点満点で200点でした。 そして、累計点数の上位20%のみ進める、二次予選に、東海地...

先日ホワイトソースのあまりを使って、何かできないかと、 ワタリガニとエビのクリームコロッケを作りました。 今日はデミソースを使って何かできないかと考え、鶏肉とお野菜のデミソース春巻きを作ります。 そーいえば5月の中旬から、ランチ限定で冷やし...

今週27日より、グランドメニューの一部をプチリニューアルします。 そして、29日は蓮華5周年祭で、生ビールが…ナント1杯200円。 そしてそして、毎年行かせて頂いてる、鹿児島の西酒造さんへ蔵研修。 春は芋の苗切り、恒例の芋の苗付けです。

2015年も残りわずか、除夜の鐘が鳴る季節ですね。 そんな年末年始の営業ですが、大晦日までやり、カウントダウンもやろうと検討中。 年始は元旦からずっと営業します。 新年の挨拶がてら、足をお運びください。ランチもやります。

こんにちは、27.11.5日 お客様から要望のあった、蓮華のお食事券がついにできました。 大切なあの方へ、お友達やお世話になってる方へ、お誕生日プレゼント、ご贈答など、1枚1000円分です。 お気軽にご相談ください。

9月の7・8・9日(月火水)の3日間、遅めの夏休みとさせて頂きます。 ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いします。

やりました。居酒屋甲子園の東海地区大会に進出決定。 2次予選に進み、覆面調査200満点中200点で、東海地区3位になれました。スタッフさん達のお陰です、有難うございます。 ここからは覆面調査ではなく、プレゼンによる取り組み発表。とにかく一所懸命や...

ランチ再開、行列ができる前にぜひ。担々麺、ユーリンチー、冷製麻婆、 注文してからかなり早い時間で提供できるように努力しました。早い時は2分で食べ始める事ができます。 担々麺はやはり人気。ユーリンチーは定番でサクサクな食感、冷製麻婆は1番クイ...