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こんにちはビストロRengeの方です 【脇役じゃないよ】今が旬の『絹さや』を収穫、いつもさ、主役料理の彩りのために添えてる程度でさ、美味しいし身体にも良いのになんかかわいそうな野菜でさ。そんな脇役を今回は主役級に変身です！鳥焼ビストロrenge菊川...

こんにちはビストロRengeの方です 【止まらない】掘り立てのヤツで、『タケノコのおつまみメンマ』やー、これは秀逸です！鳥焼ビストロrenge菊川市 #菊川市グルメ#

こんにちはビストロRengeの方です みんな大好きメンチ！店の畑で朝収穫したばかりのキャベツをたっぷり入れて『キャベツメンチ』を仕込みました。 野菜の味を感じてもらいたいと思って、添加物不使用で少し優しい薄味にしたので、ソースでも掛けちゃってく...

こんにちはビストロRengeの方です 【長っ！】 『カマンベールのロング春巻』23〜25cmとマジで顔より長いかも？皮が1枚じゃ足りなくて2枚使っちゃった。上手いことビヨーンて伸びるかどうかはあなた次第！ ちょっと前から出してるので残りわずか、連絡もら...

こんにちはビストロRengeの方です 味が染みたタケノコも良いですよね。一年中楽しめたらいいのに、この時期にしか味わえないタケノコの風味をぜひ！ お次は…、『タケノコのチャプチェ風煮込み』 鳥焼ビストロrenge 菊川市 #菊川市グルメ #

こんにちはビストロRengeの方です 掘ってきたタケノコを使って、 『タケノコと葱と生姜の和え物』 味見でどんどん無くなっちゃいます。

こんにちはビストロRengeの方です 【旬菜】 『セロリのガリ』好き嫌い別れる食材だけど僕は大好きです！あなたはどうですか？ 色んな食べ方があると思いますが、今回はあえて甘酢に漬け込んでガリに、意外と作るの手間掛かってるんだよね。 箸休めはもちろ...

こんにちはビストロRengeの方です 店の畑で収穫した野菜、 パプリカのネギ生姜ソース和えを 仕込みました。

こんにちはビストロRengeの方です 蓮根ってシャキシャキしたのが 魅力ですよね。また縦にカットしまして、今回は自家製の生姜焼きのタレで炒 めました。もう箸が止まりません！ これはもう何度も噛み締めて芋焼酎を流し込んでください。 箸休めにもご飯の...

こんにちはビストロRengeの方です 沢山GETしました、 葉っぱを捨てるのが勿体無いなと思い ピクルスを仕込みました。 甘酢タレと葉の苦味が良い感じです。 これに日本酒を合わせてチビチビ やったら止まらなくなりそう。