フードメニュー– category –

こんにちはビストロRengeの方です 【丼】丼ものって嫌いな人いないんじゃない？ご飯に乗せたら何でも優勝！ 写真は脇役シリーズの『親子丼の具の方』 牛丼チェーン店の牛皿みたいな感じ、お揚げも入れて優しいお出汁を吸ってます！ 今日は納涼祭やら夜のイ...

こんにちはビストロRengeの方です 【予報はあくまで予報】昨日は雨予報だったのに降らない、今日は晴れ予報なのに降る、どっちやねん！写真は脇役シリーズの『希少セセリの時雨煮 北京ダック風』店で丸鳥の状態から捌いてる鳥肉の希少部位を生姜で甘辛く煮...

こんにちはビストロRengeの方です 【雨の中】昨日はド満席となりお断りしてしまったお客様達、雨の中申し訳ありませんでした、こればっかりは仕方ないです。写真は脇役シリーズの『鳥肉の冷製キュウリチャンプルー』ゴーヤもキュウリも同じウリ科の野菜、...

こんにちはビストロRengeの方です 【唐揚げは皆大好き】煮物で完成された物を更に唐揚げにしちゃってます、間違いないです！写真は脇役シリーズの『鳥スペアリブの煮付け唐揚げ』人間で言うところの肩甲骨と鎖骨周り、過食部分は少ないですが骨をしゃぶり...

こんにちはビストロRengeの方です 【雨雨雨】手で持たなくても良い傘を新しく新調、使うの楽しみ！写真は脇役シリーズの『黄ズッキーニの焼き浸し 柚子胡椒風味』このサッパリした浸し汁が好評なので店の畑で収穫した野菜を焼いてからドボン、冷蔵庫で一晩...

こんにちはビストロRengeの方です 【希少部位】昨日は早い時間から沢山のご来店、嬉しいけど焦りました。平日の来店はマジ歓迎します、ウェルカム！写真は脇役シリーズの『鳥ソリレスとキュウリの冷製ヤムニョム』牛ヒレ肉みたいなソリレスと畑のキュウリ...

こんにちはビストロRengeの方です 【勝手に当番】はい、昨日も自宅でプール当番でした。でっかい鍋に水を溜めて勢いよく子供達にぶっかけると盛り上がる、色んな体験は大事！写真は脇役シリーズの『たたきガリキュー』店の畑で収穫したキュウリと自家製の...

こんにちはビストロRengeの方です 【リフレッシュ】昨日はお休み有難うございました。朝は山道を散歩、午後は川遊び、エアコンが無くても楽しめました！写真は脇役の『キュウリとズッキーニの柚子胡椒和え』店の畑で収穫してる野菜達が大活躍、柚子胡椒の...

こんにちはビストロRengeの方です 【我慢】夏の週末は子供達のプール当番が日課、自分達で考えた遊びをそれぞれ意見して喧嘩しながら皆で楽しんでる。あんまり口出しせず見守るって大事！皆さんも言いたいけど我慢する事ありますか？大人は常にそうですよ...

こんにちはビストロRengeの方です 【食わず嫌い】食べてみたら美味しかったってありますか？苦手だと思っても調理という魔法で食べれるようになる物もある、それが私たちの仕事！写真は脇役の『茗荷のピクルス』好き嫌い分かれるヤツを少量仕込みました、...