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こんにちはビストロRengeの方です 【リフレッシュ】昨日はお休み有難うございました。朝は山道を散歩、午後は川遊び、エアコンが無くても楽しめました！写真は脇役の『キュウリとズッキーニの柚子胡椒和え』店の畑で収穫してる野菜達が大活躍、柚子胡椒の...

こんにちはビストロRengeの方です 【我慢】夏の週末は子供達のプール当番が日課、自分達で考えた遊びをそれぞれ意見して喧嘩しながら皆で楽しんでる。あんまり口出しせず見守るって大事！皆さんも言いたいけど我慢する事ありますか？大人は常にそうですよ...

こんにちはビストロRengeの方です 【食わず嫌い】食べてみたら美味しかったってありますか？苦手だと思っても調理という魔法で食べれるようになる物もある、それが私たちの仕事！写真は脇役の『茗荷のピクルス』好き嫌い分かれるヤツを少量仕込みました、...

こんにちはビストロRengeの方です 写真は脇役の『新じゃがのネギ生姜和え』このネギ生姜ソース万能なんですが、お客様からの反応が非常に良いんです。バイトの賄いでも人気の味付け、今回はシャキシャキ食感に仕立てた新じゃがと和えました、サッパリして...

こんにちはビストロRengeの方です 写真は脇役の『ピリ辛担々夏野菜』夏場に人気な冷やし担々麺のスープに店の畑で収穫してる夏野菜達をイン、『もう口の中が宝石箱やぁー』みたいな感じでなので、食べた方あの人みたいに言って欲しいです！昨日はお休み有...

こんにちはビストロRengeの方です 【癒し】先日は大型犬と戯れて充電満タン！今週も頑張れそうです、皆さんの癒しって何ですか？写真は『親鳥の上ムネ肉で南蛮漬け』お野菜もたっぷり摂取でヘルシー、ジメジメしたこの時期に甘酸っぱいタレがピッタリ、あ...

こんにちはビストロRengeの方です 【何でも合う】カレーって何入れても美味しいと思う、逆にこれ入れなきゃダメってのが無いのが好き！写真は『レタスチキンカレー』シャキシャとクタクタのレタスが良い感じ。でもワタクシ、レタスは鍋でしゃぶしゃぶして...

こんにちはビストロRengeの方です 【ピッタリ】何でもそうだけどピッタリ決まると嬉しくないですか？今日は計量してたらピッタリだったので良い事あるかも！『トマトと彩り野菜ピクルスの和え物』暑くてジメジメしたこの時期にgood、さっぱりしてるので口...

こんにちはビストロRengeの方です 【温と冷】どうにか天気持ちました、週末はまた雨かなぁ。『新玉葱とトマトの無水ラタトゥイユ』温かいのも美味しいけど冷やして食べるのが好き、って事で冷蔵庫で一晩寝かせて提供は明日以降、だけど食べたきゃ言ってね...

こんにちはビストロRengeの方です 『店の畑で収穫したて新じゃがのお浸し』そりゃホクホクが良いのもちろん分かってる、けど今回だけは味染みシャキシャキ食感で味わってもらいたい。掘り立てだからこそ今だけの味わいです！