一合一笑居酒屋 蓮華– category –

こんにちはビストロRengeの方です 【家庭菜園】写真は脇役シリーズの『芽キャベツの柚子胡椒マヨポン』店の畑で育てた無農薬のお野菜で。映えない物の方が美味い説あると思うけど皆どう思いますか？さぁ、畑も次に植える野菜の準備をそろそろしなきゃだけ...

こんにちはビストロRengeの方です 【菊川駅】写真は脇役シリーズの『鳥トロ肉と長芋の炒め物』希少部位で1羽から2個しか取れない鳥トロの食感は牛ヒレ肉みたい、衣を纏ったホクホクの長芋が味染みです！さぁ菊川駅も明日ついに北口が開通、利便性UP。昨日...

こんにちはビストロRengeの方です 【今しかない】写真は食事のお供シリーズの【白隠正宗】(はくいんまさむね) 静岡県沼津市左は2月23日の富士山の日に朝搾りたてを瓶詰めした出来立てフレッシュの原酒生酒、右はその富士山の日に絞りきれなかったお酒を最...

こんにちはビストロRengeの方です 【健康的に】写真は脇役シリーズの『焼き豆腐と焼き海苔の和風ペペロン』人気のもやしナムルと同じ味付け、ヘルシーでタンパク質も摂取できておかずにもつまみにもなる優秀なヤツ！昨日もご来店有難うございました、それ...

こんにちはビストロRengeの方です 【エビマヨ】写真は脇役シリーズの『蒸し上ムネ肉のオーロラソース和え』20代の頃に働いてたホテルのレストランで提供してたエビマヨの味付けで蒸し鶏に和えてみました、マヨネーズ最強！あの頃はがむしゃらに働きまくっ...

こんにちはビストロRengeの方です 【春休み何する】写真は脇役シリーズの『エシャレットのお浸し』店の畑で愛情たっぷりの放置プレイで育てた野菜たち。温かいご飯にオンザしても良いけどさ、やっぱり酒もってこいって言いたくなるな！卒業や卒園、おめで...

こんにちはビストロRengeの方です 【恵の雨】写真は脇役シリーズの『春雨と新じゃがの胡麻和え』安心という言葉が似合う一品、これは芋焼酎と合わせたい。今夜は雨、畑の野菜達も待ち侘びてる。恵みの雨になりますように！昨日はお休み頂きました、本日3月...

こんにちはビストロRengeの方です 【旨味が凝縮】写真は脇役シリーズの『鮭とばとスルメの人参和え』食感を活かした生の人参はポリポリ、時間を掛けた乾物達の旨味の出汁を纏う。根菜類も乾物も噛めば噛むほど本当に旨い！ご自宅用にテイクアウトも可能で...

こんにちはビストロRengeの方です 【キャンセル】写真は脇役シリーズの『じゃがいものシャキシャキお浸し』ホクホクじゃなくてシャキシャキ、新しいじゃがいもの食感を是非！昨日もご来店有難うございました、楽しそうな笑顔や会話が何よりの原動力、それ...

こんにちはビストロRengeの方です 【季節物】写真は脇役シリーズの『蕗のとう佃煮』この時期にしか味わえない春の産物、前回は蕗味噌だったので今回は佃煮に。爽やかなフレッシュ感と苦味、もうお酒が止まらなくなります。ちょっとしか無いのでお早めに！...