一合一笑居酒屋 蓮華– category –

こんにちはビストロRengeの方です 『新じゃがと新玉ねぎと鳥肉の醤油甘酢和え』 店の畑で収穫した無農薬野菜で。

こんにちはビストロRengeの方です 写真はデザート部門で不動の人気『杏仁豆腐』口溶け0.2秒ふわトロ食感です。〆の担々麺の後にもう一度〆てください。

こんにちはビストロRengeの方です 長芋を煮て味染み、 からの 唐揚げにして提供。

こんにちはビストロRengeの方です 【実は】写真は地味な脇役シリーズの『味噌煮玉子』仕込みに二日掛かる煮玉子、いつもポテサラに入れて自分好みで潰して召し上がってもらってます。メニューに無いけど単品注文も可能、いわゆる裏メニューってヤツ、実は...

こんにちはビストロRengeの方です 【お天気どうかな】写真は地味な脇役シリーズの『掘り立て新たけのこのピクルス』今年はたくさん掘ってきたので保存ができるピクルスを仕込みました、箸休めにポリポリやってください。王道のたけのこご飯とかじゃなくて...

こんにちはビストロRengeの方です 【桜舞い散る季節に】写真は地味な脇役シリーズの『掘り立て新たけのこのメンマ』はい、季節の旬を掘ってきてすぐにアク抜きしてメンマを仕込みました、味見でどんどん無くなるヤベー！これでご飯1升は食べれそうだし、お...

こんにちはビストロRengeの方です 【怪しい電話】写真は地味な脇役シリーズの『キノコと鮭トバのペペロン』旨味×旨味×皆が好きな味付け、これは箸が止まらなくなるの間違いなし！今日は朝から警視庁の捜査2課から電話、詐欺とかトクリュウの方ですね、皆さ...

こんにちはビストロRengeの方です 【粉もん】写真は地味な脇役シリーズの『ササミと豆腐のもんじゃ焼き風』粉もんって何か無性に食べたくなる日ない？って事でヘルシー×ヘルシーでもんじゃ風の味付けに！昨日もご来店有難うございました、それでは本日4月6...

こんにちはビストロRengeの方です 【LIVE】写真は地味な脇役シリーズの『鳥モモ肉とキャベツで寄せ鍋風煮込み』鳥肉とキャベツの甘味がほっこり温まる。今日明日でエコパもLIVE、菊川でも朝から若い女性達がキャリー転がしてたけど夜は雨が凄そう。昨日も...

こんにちはビストロRengeの方です 【健康的に】写真は地味な脇役シリーズの『味染み煮込み長芋の唐揚げ』切り方や調理法で色んな食感を楽しめる最高な長芋。今回は煮てから唐揚げに、冷めても美味しい！むくみ予防や血糖値の上昇を抑えたり、お酒のお供に...